Tzatziki

Pour 2 personnes
Préparation 15 min

Matériel : 

■ delixcube® : lame#1, lame #3

Ingrédients :
■ 1 concombre
■ 2 gousses d'ail  
■ 250 g de yaourt à la grecque 
■ 2 c. à soupe d'huile d'olive
■ menthe 

■ sel et poivre 

1. Épluchez le concombre et réservez un quart du concombre.
2. Râpez les trois quarts du concombre avec la lame #3 et pressez pour extraire l'eau. 
3. Râpez l'ail  avec la lame#1 et ciselez la menthe. 
4. Mélangez l'ail, la menthe, le concombre, 1 c. à soupe d'huile d'olive et le yaourt. Salez et poivrez.
5. Taillez le concombre réservé en petits dés et répartissez-les sur le tzatziki.
6. Arrosez du reste d'huile d'olive et ajoutez le reste de menthe ciselée.