Pickles d'oignons rouges

Matériel : 

■ delixcube® : lame #4 (éminceur)
■ 1 bocal de 1L 

Ingrédients :
■ 6 petits oignons rouges (ou 3 gros)
■ 200 ml de vinaigre blanc 

■ 400 ml d'eau 

■ 40 g de sucre en poudre 
■ 2 càc de sel 

■ graines et/ou épices : poivre, graines de moutarde, feuille de laurier

1. Épluchez et émincez les oignons rouges avec la lame #4 (éminceur). 
2. Dans un bocal bien propre, ajoutez les graines, épices et laurier. 

3. Dans une casserole, mettez le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel et portez à ébullition.
4. Ajoutez les oignons, baissez le feu sur moyen et laissez cuire 10 minutes.
5. Versez l'ensemble dans le bocal et refermez. 
6. Attendre que le bocal refroidisse à température ambiante et placez-le au réfrigérateur. 
La consommation peut se faire dès le lendemain et se conserve jusqu'à 1 mois après l'ouverture.