Carottes Vichy

Pour 2 personnes
Préparation 20 min

Matériel : 

■ delixcube® : lame #4 (éminceur)
■ 1 sauteuse
■ 1 casserole

Ingrédients :
■ 4 grosses carottes 
■ 0,6 l de bouillon de poule 
■ 50 g de beurre demi-sel
■ 15 g de sucre en poudre
■ brins de persil plat 

1. Épluchez les carottes et émincez-les en rondelles fines avec la lame#4.
2. Dans une casserole, portez le bouillon de volaille à ébullition.
3. Dans une sauteuse, faites mousser 50 g de beurre demi-sel et incorporez le sucre. Ajoutez les carottes et faites revenir à feu moyen.
4. Versez le bouillon chaud sur les carottes et comptez 15 min de cuisson. Les carottes doivent être tendres.
5. Servez avec le bouillon et parsemez de persil ciselé.